春のお新作ブレンド中♪

初お目見えは、今週末のイベントの予定です。
詳しい説明はまた後程…

中秋の名月

綺麗で優しい満月の光。
月明りで影が出来るなかで、月見酒ならぬ月見紅茶♪
ティーカップの中に月を浮かべるのって、どうやるんだろう…

ご無沙汰しております。

暑い日が続いておりますが、皆様お元気でお過ごしでしょうか？
私はおかげ様で、パタパタと元気に日々を過ごしております。

たまに無性に手の込んだ紅茶をいれたくなるときがあります。
今日は久々に時間があり、家にいたのですが暑いです！なんだか特に暑い気がします。
そしてこんな何もしたくないと思う中、何故だか無性に、和紅茶のミルクティーが飲みたくなり、家にあるものを物色。
見つかったのは、ねりごま（黒）、きなこ、てんさい糖。
ほぼ、前にお菓子を作った残りの材料です（笑）

ということで、暑い中、暑い台所で冷たい飲み物を飲む為に調理開始です！
紅茶は、紅茶専門店 紅葉さんで取り扱ってある「鹿児島紅茶」をベースにして、なんとなく「静岡まりこ紅茶」をちょっとプラス。
鍋に、適量の紅茶と、てんさい糖と、きなこと、練りごま、お水をいれて煮立たせたら、茶こしで濾して一度ポットに。
冷凍庫に入れておいた、ミルクフローサーに牛乳入れて泡立てミルクを作って冷蔵庫にちょと置いときます。
グラスにたくさんの氷を入れて、牛乳を少量注ぎます。
その後で紅茶を注いで手早く混ぜて、上に泡立てミルクときなこを振り掛けて完成☆



久々に、ただ飲みたいというだけで、ここまで手間かけた紅茶作りました（笑）
レシピ考案とかのときは、結構やりますけどね～。特に、理由なく作ったのは久々です。
でもやっぱり、作るのは楽しいです♪
ですが、思うままレシピなので、分量も適当で覚えてません！
でも意外とそういう時が美味しいもの出来るんですよね～。

やっぱり紅茶いれるの好きですね～。久々に色々いれたいな～。
何かいいイベントとかないかしら？
浴衣でお茶会とかしたい！！…気がします（笑）

ダージリンファーストフラッシュのテイスティング

２０１３年のダージリン春摘みのサンプルを飲んでみました。
今年は例年より出来上がりが遅いみたいですね。
ファーストらしい明るく透き通って綺麗な水色。心地よい渋みがありました♪